τελευταίες δημοσιεύσεις

Σάκης Γκούνας: «Καθαρές κουβέντες και ουσιαστικές προτάσεις για την διαχείριση των υδάτων στην  Πιερία»

Στο Δημοτικό Συμβούλιο της περασμένης Τετάρτης 15/3/2023, κατέθεσα πρόταση, εισήγηση και ψήφισμα κατά της προσπάθειας  της απερχόμενης κυβέρνησης να ιδιωτικοποιήσει το νερό.  Η θέση...

Θεσσαλονίκη: Ρασοφόρος βρίζει έξω από εκκλησία – Η αντίδραση της Μητρόπολης

Ανακοίνωση εξέδωσε η Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλονίκης, με αφορμή ένα βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου και απεικονίζει έναν ρασοφόρο να βρίζει έξω από...

Κατερίνη: Προγραμματισμένη διακοπή υδροδότησης αύριο Τετάρτη 22/03 – Δείτε που

Η Δ.Ε.Υ.Α. Κατερίνης ενημερώνει ότι τη Τετάρτη 22 Μαρτίου 2023, θα σημειωθεί διακοπή υδροδότησης στην περιοχή του Μυλαύλακου-Παράδεισου, από τις 8:30 το πρωί και...

Η Αντιπεριφερειάρχης Πιερίας στην εναρκτήρια συνεδρίαση της Τοπικής Επιτροπής Διαχείρισης της Μονάδας Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Ολύμπου

Τη Δευτέρα 20 Μαρτίου η Αντιπεριφερειάρχης Πιερίας κα Σοφία Μαυρίδου συμμετείχε στην εναρκτήρια συνεδρίαση της Τοπικής Επιτροπής Διαχείρισης της Μονάδας Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Ολύμπου,...

Κυλλήνη: Κατασχέθηκαν 700 κιλά αγγούρια της θάλασσας αξίας έως και 1 εκατ. ευρώ

Ένα πανάκριβο έδεσμα, το ολοθούριο ή «αγγούρι της θάλασσας» εντοπίστηκε σε πολύ μεγάλη ποσότητα σε φορτίο, το βράδυ της Τρίτης, έπειτα από καταγγελία, στο λιμάνι της Κυλλήνης.

Η καταγγελία που έγινε ανώνυμα, αφορούσε σε φορτίο πάνω από 700 κιλά. Πρόκειται για έναν πανάκριβο μεζέ και στην Άπω Ανατολή είναι περιζήτητος. Από την Ελλάδα θεωρούνται μάλιστα πως είναι και ανώτερα ποιοτικά με αποτέλεσμα να είναι πολύ ακριβά.

Σύμφωνα με πληροφορίες, η τιμή τους ξεπερνά τα 1.100 ευρώ το κιλό. Τα «αγγούρια της θάλασσας»  εντοπίστηκαν σε φορτηγό που ερχόταν από την Κεφαλλονιά στην Κυλλήνη και ο εισαγγελέας ερευνά εάν υπάρχει κάποιο κύκλωμα ή πρόκειται για μεμονωμένο περιστατικό.

Η αλίευση του είδους που βρίσκεται υπό εξαφάνιση δεν είναι παράνομη – βάσει συγκεκριμένων διατάξεων (βάρος πάνω από 180 γραμμ. το τεμάχιο, ποσότητα έως 400 τεμάχια ημερησίως και δηλωμένα στο σύστημα κ.α.) όμως σε άλλες περιπτώσεις έχουν εντοπιστεί παράνομα εργαστήρια επεξεργασίας, τυποποίησης και συσκευασίας για εξαγωγή σε χώρες της Ευρώπης ή και αλλού. Στην προκειμένη περίπτωση φέρεται να μην έχουν αλιευθεί βάσει των διατάξεων της νομοθεσίας.

Γκουρμέ έδεσμα για λίγους

Κι αν το κανονικό αγγούρι δεν κοστίζει περισσότερα από €3/κιλό, δεν ισχύει το ίδιο για τον θαλασσινό ξάδερφό του (στο περίπου δηλαδή), η αξία του οποίου κυμαίνεται σε πολλές περιπτώσεις έως και 1.000 φορές πιο ψηλά. Όσο «αποκρουστικό» κι αν μοιάζει στην όψη, το εν λόγω αγγούρι θεωρείται ένα από τα εκλεκτότερα εδέσματα στην Ασία (ειδικά στην Κίνα και στην Ιαπωνία), με σχεδόν 1.250 είδη να συναντώνται σήμερα σε όλο τον κόσμο – το ιαπωνικό ολοθούριο (namako) θεωρείται το ποιοτικότερο, με την τιμή του συχνά να αγγίζει ή να ξεπερνά και τα $3.500/κιλό. Βρίσκεται στο μενού των πιο γκουρμέ εστιατορίων της Ασίας αλλά και σε επιλεγμένα (κινέζικα κυρίως) ντελικατέσεν.

Σύμφωνα με τον Dr Steven Purcell του Southern Cross University, έναν από τους πιο ειδικευμένους στο αντικείμενο επιστήμονες, η ασιατική μανία για το ψολιόγκο, ξεκίνησε γύρω στη δεκαετία του 1980, όταν και άρχισε να καθιερώνεται ως μοναδική λιχουδιά στα ανώτερα κοινωνικά στρώματα. Η άνοδος της μεσαίας τάξης στα 90s έκανε αυτή τη λιχουδιά προσβάσιμη σε περισσότερο κόσμο, ειδικά στην Κίνα, με αποτέλεσμα στις μέρες μας, η ζήτηση να έχει αυξηθεί σημαντικά.

Με δηλώσεις του στο Business Insider, ο Purcell αναφέρει πως όσο πιο ασυνήθιστο είναι το ολοθούριο, τόσο το καλύτερο για εκείνους που το καταναλώνουν. Ο γενικός κανόνας μάλιστα ακολουθεί το “όσο περισσότερα τα αγκάθια πάνω του, τόσο υψηλότερη η τιμή”.

Πηγή: pierianews.gr

Latest Posts

Σάκης Γκούνας: «Καθαρές κουβέντες και ουσιαστικές προτάσεις για την διαχείριση των υδάτων στην  Πιερία»

Στο Δημοτικό Συμβούλιο της περασμένης Τετάρτης 15/3/2023, κατέθεσα πρόταση, εισήγηση και ψήφισμα κατά της προσπάθειας  της απερχόμενης κυβέρνησης να ιδιωτικοποιήσει το νερό.  Η θέση...

Θεσσαλονίκη: Ρασοφόρος βρίζει έξω από εκκλησία – Η αντίδραση της Μητρόπολης

Ανακοίνωση εξέδωσε η Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλονίκης, με αφορμή ένα βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου και απεικονίζει έναν ρασοφόρο να βρίζει έξω από...

Κατερίνη: Προγραμματισμένη διακοπή υδροδότησης αύριο Τετάρτη 22/03 – Δείτε που

Η Δ.Ε.Υ.Α. Κατερίνης ενημερώνει ότι τη Τετάρτη 22 Μαρτίου 2023, θα σημειωθεί διακοπή υδροδότησης στην περιοχή του Μυλαύλακου-Παράδεισου, από τις 8:30 το πρωί και...

Η Αντιπεριφερειάρχης Πιερίας στην εναρκτήρια συνεδρίαση της Τοπικής Επιτροπής Διαχείρισης της Μονάδας Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Ολύμπου

Τη Δευτέρα 20 Μαρτίου η Αντιπεριφερειάρχης Πιερίας κα Σοφία Μαυρίδου συμμετείχε στην εναρκτήρια συνεδρίαση της Τοπικής Επιτροπής Διαχείρισης της Μονάδας Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Ολύμπου,...

Μη χάσετε

Σκέρτσος: Πώς και με ποιους «θα γίνουμε τελικά Ευρώπη»;

«Να γίνουμε επιτέλους Ευρώπη. Να πάψουμε να ντρεπόμαστε για το κράτος μας. Να αξιολογούνται οι δημόσιοι υπάλληλοι. Να λύσουμε το συντομότερο δυνατό εκκρεμότητες δεκαετιών...

Νέο είδος ορχιδέας ανακαλύφθηκε στην Ιαπωνία: Η εύθραυστη ομορφιά του «γυάλινου» άνθους

Ερευνητές στην Ιαπωνία εντόπισαν ένα νέο είδος ορχιδέας, τα ροζ-άσπρα άνθη της οποίας είναι τόσο ντελικάτα και εύθραυστα που μοιάζουν σαν φτιαγμένα από γυαλί. Το λουλούδι θεωρείται συγγενής...

Στο παλιό Λιτόχωρο, τα γίτσια: το έθιμο της Σταυροπροσκυνήσεως…

Στο παλιό Λιτόχωρο ο νους των παιδιών, μετά τα κάλαντα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ήταν στο Μ’σοσαράκουστο, την Κυριακή της Σταυροπροσκηνύσεως. Το Σάββατο ξεχύνονταν...

Katerini Run 2023: ΤΩΡΑ: Συγκέντρωση αθλητών για την έναρξη του ημιμαραθωνίου (φωτο)

Εκκίνηση για τα 21,1 χλμ – τον ημιμαραθώνιο – στις 11:00 ! περισσότερα σε λίγο …. /* custom css */ .td_uid_2_6416cae745be4_rand.td-a-rec-img...

Σεισμός 6,8 ρίχτερ στον Ισημερινό – τουλάχιστον 15 οι νεκροί έως τώρα

Τουλάχιστον 15 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους ενώ εκατοντάδες άλλοι τραυματίστηκαν από τον ισχυρό σεισμό των 6,8 βαθμών της Κλίμακας Ρίχτερ (18/3) που συγκλόνισε τις παράκτιες...